Taikina:

2 dl vettä

1 tl suolaa

n. 3 dl ruisjauhoja

2-3 dl vehnäjauhoja

Pohja

5 dl maitoa
50 g hiivaa
3 rkl siirappia
2 tl suolaa
3/4 dl öljyä
6 dl ruisjauhoja
n. 6 dl vehnäjauhoja

- 0,5 l vettä

- 0,5 dl oliiviöljyä

- 1 dl kauralese

- 5 dl sämpyläjauhoa

- 7,5 dl vehnäjauhoa

- 1 ps kuivahiivaa

- 1 tl suolaa (tai oman maun mukaan)

5 dl kädenlämpöistä vetta

2 dl sämpyläjauhoja

1 dl grahamjauhoja

7 dl vehnäjauhoja

1 ps kuivahiiva

rasvaa ja suolaa voi lisätä maun mukaan

7,5 dl vettä
2 ps kuivahiivaa
2 rkl suolaa
2 rkl sokeria
1 rkl rosmariini (tai oregano)
reilu 15 dl vehnäjauhoja
1,5 dl + 1 dl oliiviöljyä
suolaa
timjamia

Taikina:

4 dl vettä
2 ps kuiva hiivaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
8 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
4 rkl oliiviöljyä

Murotaikina mustikkapiirakka

Murotaikina:

125 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
1 kananmuna
2½ dl karkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
mustikoita/mansikoita

4 kananmunaa

2 dl sokeria

4 rkl kiehuvaa vettä

1 dl Ohrajauhoa

1 dl Sämpyläjauhoa