2 prk (100 g) kirjolohen mätiä

380 g vaaleata leipää

puolikas sipuli

puolikkaan sitruunan mehu

0,5 dl oliiviöljyä

Poista leivän kuoret ja liuota leivän palat vedessä.

Purista vedet pois leivästä ja laita kulhoon. Lisää muut ainekset paiysi oliiviöljy. Sekoita tehosekoittimella ja lisää oliiviöljyä, kunnes tahnamaista.

Linkkejä muihin ohjeisiin:

http://greekfood.about.com/od/Greek-Dips-And-Spreads-Recipes/r/Taramosalata-Fish-Roe-Dip.htm

http://www.mygreekdish.com/recipe/taramasalata-recipe-greek-fish-roe-dip-taramosalata/