- Boy Matjessillifileetä

- väh. neljä valkosipulinkynttä palasiksi leikattuna

- 0,5 dl oliiviöljyä

- 0,5 dl punaviinietikkaa tai valkoinen balsamico

- ruokalusikallinen sokeria

- yhden sitruunan/limen raastettu kuori ja mehu

- mustapippuria myllystä

- maustepippuria

- persiljaa, tilliä, ruohosipulia

- valkoviiniä täytteeksi niin, että sillit peittyvät

Leikkaa sillifileet ohueksi suikaleeksi.

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään.

Anna valkosipuli-limesillin tekeytyä vuorokauden kylmässä.