Suikaloitua broileria

1 prk ananaspaloja

(Tomaattimurskaa)

Valkosipulia

0,5 dl ananasmehua
1 dl vettä
5 rkl apple cider vinegar

1 ps (150 g) pinaattia
5 dl maitoa
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
voita ja rypsiöljyä paistamiseen

Valmistusaineet

Pohja

100  g huoneenlämpöistä voita
3  dl vehnäjauhoja
1/2  dl vettä

2 romainesalaattia
12 ohutta patonkiviipaletta
½ dl parmesaania
½ dl oliiviöljyä
valkosipulin kynsi

Kirjolohta

Mausteet:

fenkolijauhetta

paprikajauhetta

Tomaatteja, sipulia ja paprikaa

Paprikajauhetta

Valkosipulirouhetta

Possun sisäfile

Ainekset marinadiin:

1 rkl inkiväärijauhetta tai tuoretta inkivääriä raastettuna muutaman sentin palanen

1 tl valkosipulimurskaa

1 limen/sitruunan mehu

2 avokadoa

1 sitruunan mehu

tilkka tabascoa

puolikas sipuli

2 rkl Ruokosokeri siirappia

2 rkl Worcestershire kastiketta

2 rkl Ketsuppia

1 kg kassleria
2    sipulia
4    valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljy

2 rkl punaviinietikka

2 rkl ketjas manis

2 rkl hunaja

Tuoreita yrttejä:

- korianteri

- persilja

- basilika

- minttu

- ruohosipuli

Täysjyvä ruisleipää

Vuohenjuustoa

Pestoa

Pinjan siemeniä

Paistettua jauhelihaa

Parman kinkkua

Paistettua sipulia

Aurajuustojuustoa

Juustoraastetta

Oliiviöljy

Valkoinen balsamico

Tuoretta timjamia ja korianteria

Oliviiöljy

Apple cider etikka

Oliiviöljy

Balsamico

Worcestershire kastiketta

Maustamattomia broilerin fileitä

Raastettua limekuorta

Puolikkaan limen mehu

0,5 dl tuoretta persiljaa, silputtuna