Leivonnaiset

Limetin lumo

Käyttäjän arvio: 5 / 5

HyväHyväHyväHyväHyvä
 

Pohja:

200g digistive keksejä

75g sulatettua voita

Täyte:

4 keltuaista

1 prk kondensoitua maitoa

2-3 limen mehu

2 tl raastettua limen kuorta

 

Hienonna keksit tehosekoittimella. Lisää voisula ja sekoita tasaiseksi. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Paista pohjaa uunissa 175 C 8 min.

Vatkaa vatkaimella keltuaiset. Kaada joukkoon kondensoitu maito ja limen mehu, lisää limen kuori. Vatkaa tasaiseksi. Kaada täyte pohjan päälle.

Paista uunissa 175 C 10-15 min. Anna piirakan jäähtyä ja sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.