Leivonnaiset

Ohraleipä

Käyttäjän arvio: 5 / 5

HyväHyväHyväHyväHyvä
 

5 dl kädenlämpöistä vettä

5 dl venhäjauhoa

6,5 dl ohrajauhoa

1 ps kuiva hiivaa

2 rkl öljyä

Sekoita jauhot ja hiiva veteen ja öljyyn yleiskoneella.

Kohota n. 40 min.

Taikina pellille ja kohota pellillä.

Uunissa 250 C, 15 min.

--------------------------------------------

 Toinen resepti:

5 dl kädenlämpöistä vettä
1 ps pussi hiivaa
6 dl ohrajauhoja
4 dl vehnäjauhoja

Laita ohrajauhot ja hiiva veteen voimakkaasti sekoittaen. Kohota n. 40 min.
Lisää vehnäjauhot taikinaan ja kohota uudestaan kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta 2–3 leipää pellille.
Kohota vielä pellillä, liinan alla, n. 20 min. Pistele kohonneet leivät haarukalla.
Uunissa 250 C 15–20 min.

 

 

 

 

http://www.kinnusenmylly.fi/jauhot/reseptit/ohraleipa