Leivonnaiset

Mustikkapiirakka pullataikinalla

Käyttäjän arvio: 5 / 5

HyväHyväHyväHyväHyvä
 

2,5 dl käden lämpöistä maitoa
1 ps kuivahiivaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria
1-2 tl kardemummaa
1 kananmuna

n. 9-10 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
100 g voita (sulatettu ja jäähdytetty)

mustikoita
2 rkl sämpyläjauhoja
2-3 rkl sokeria

Halutessa voiteluun munaa


Sekoita maitoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Sekoita kuivahiiva osaan jauhoa ja lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.
Lisää sulatettu ja jäähtynyt voi joukkoon ja vaivaa loput jauhot joukkoon.

Kohota taikina.

Säästä osa taikinasta päälle tuleviin nauhoihin.

Sekoita mustikat, sämpyläjauhot ja hillosokeri kulhossa ja levitä seos kohonneen pullapohjan päälle.

Koristele taikinanauhat päälle.

Voitele halutessa kananmunalla.

Kiertoilmauunissa 175-astetta n. 10-15 minuuttia.